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寻鱼记--打造30秒吃鱼的特色火山石烫鱼火锅！火山石是在火山爆发后形成非常珍贵的多孔形石材，含有丰富的钠、镁、铝、硅、钙、钛、锰、铁、镍、钴和钼等几十种矿物质和微量元素。用之加热作为传热介质，入锅中时，水汽喷溅，保持了火锅汤料热气腾腾的味觉，它具有保温、保鲜、增进食欲、养身、美容养颜的同时，又迎合了现代人们对饮食求新、求奇、求特的心理需求。寻鱼记用了：江河乌鱼、生态花鲢、梭边鱼、水库黑鱼等多种鱼类，并配有各种荤素菜、凉菜和风味小吃等作为火山石鱼菜品供食客选用，滋味妙不可言。