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五谷日本料理店、是一种新型的纯日餐的餐饮业态。极力追求与日本同步化的餐饮理念、力求给中国客人提供地道的日本料理。五穀定食在保证高品质原料的同时、倡导的是营养均衡、健康饮食。在此基础上、加以亲和式的服务、精致的餐具、以“带给客人满足为自己的满足”为经营目标。