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鼎鼎香位于天河区体育西路191号中石化大厦2楼，鼎鼎香餐饮有限公司成立于1998年，以经营“鼎鼎香精品火锅料理”连锁为主业，十多年时间已经成长为餐饮业界的成功典范品牌。（“鼎鼎香”品牌名称源于，“鼎鼎大名，香飘万里”) 鼎鼎香虽然经营北京风味火锅，但源于传统京味，崇尚博采众长，注重推陈出新。将传统中的精华吸收，时尚中的经典运用，形成了风味是传统的、制作工艺是中西融合的、时尚的、菜品是艺术的、器皿是经典的、服务是标准的、管理是规范的。几十年来我们始终如一的“火锅精品化、营养均衡化、造型艺术化、品位时尚化”正是鼎鼎香脱颖而出