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不同于以往对铁板烧的印象，大旺铁板海鲜姿造的感觉整洁、时尚、精致、典雅。大旺铁板海鲜姿造将味觉与视觉相结合，不同于传统的烹饪形式，大厨以铁板为舞台、刀铲为道具现场制作，它所有的原料在眼前烹制，烹调出专属的美食。